Esta pergunta é recorrente para a produção de morango, principalmente quando relacionada ao sistema de cultivo hidropônico. Porém e, por mais recorrente que seja, a resposta a tal questionamento necessita de uma análise técnica quanto a alguns fatores produtivos, tais como:  microclima, variedade a ser recomendada e sistema de cultivo.

Assim, este primeiro Hidrogood News de 2024 objetiva elucidar particularidades restritivas quanto aos fatores agronômicos que possam interferir ou impossibilitar a produção do morangueiro em distintas regiões do Brasil.

A principal informação deste conteúdo é: o morangueiro é altamente responsivo ao microclima, principalmente a temperaturas amenas e comprimento do dia. O entendimento disto facilitará a tomada de decisão de empreender ou não nesta atividade em sua região.

A variação “esperada” de temperatura é denominada de termoperiodicidade e o comprimento do dia é denominado fotoperiodismo ou resposta fotoperiódica. Em função disto, existem dois grandes grupos de variedades de morangueiro a serem analisadas e utilizadas por produtores: aquelas que florescem a partir de dias curtos ou noites longas e temperaturas mínimas abaixo de 8 oC por um determinado período em dias (conhecidas como plantas de dias curtos – PDC) ou aquelas que indeferem quanto ao comprimento do dia e florescem com temperaturas entre 9 oC e 12 oC (Conhecidas como plantas de dias neutros – PDN).

A associação destes fatores é fundamental para se produzir morango, em função da indução do florescimento e, consequente produção e produtividade. Como parâmetro temporal de exposição das variedades a temperaturas-chave, o morangueiro necessita entre 380 e 700 h de frio para florescer. 

Por outro lado, temperaturas acima de 20 oC favorecem a planta a permanecer em estádio vegetativo, sendo a ocorrência de estolões ao invés de inflorescências o principal fator diagnóstico para a constatação que a temperatura não está adequada a produção de frutos (infrutescências).

Associada à temperatura, a escolha da variedade é importante em função do fotoperiodismo, assim, as cultivares PDC ainda são muito utilizadas no sul do Brasil, entretanto e com o melhoramento genético, as PDN, das quais não necessitam de variação na quantidade de luminosidade (dias curtos e noites longas) foram gradativamente introduzidas em regiões brasileiras  historicamente identificadas pela insipiente ou baixa produção do morangueiro e, junto a essa expansão veio a implantação do sistema hidropônico; este por referenciar maior adequação a produção do morangueiro nestas localidades. 

Atualmente são utilizadas as seguintes variedades PDN: Albion, San Andreas, Portola e Monterey nas regiões que não atendem a necessidade fotoperiódica do morangueiro. Ressalta-se ainda que as PDN apesar de serem cultivares insensíveis ao fotoperíodo necessitam da indução floral regulada pela temperatura, o que torna possível a implantação em regiões cujas temperaturas são baixas a noite, como as das Chapadas espalhadas pelo Brasil, a exemplo das Chapadas Diamantina – Ba e dos Veadeiros – Go e, em outras regiões que possuam esta especificidade de variação de temperaturas.

Assim, respondendo ao questionamento inicial: para se produzir morango em uma determinada região do Brasil recomenda-se a implantação de um sistema hidropônico em substrato, com a escolha de variedades não responsivas ao fotoperíodo (PDN) e em regiões que possuam temperaturas noturnas entre 5 e 12 oC por um determinado período.

Esperamos que tais informações sejam importantes para quem pretende possuir um maior conhecimento da produção do morangueiro e até o próximo Hidrogood News.

Nos acompanhe também nas redes sociais para ficar por dentro de tudo:

Youtube: www.youtube.com/c/Hidrogoodvideos

Facebook: www.facebook.com/hidrogood

Instagram: www.instagram.com/hidrogood