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Tip Burn: distúrbio fisiológico problemático na produção de alface hidropônica

O tip burn ou queima de borda é um distúrbio fisiológico associado a má formação dos tecidos meristemáticos em função da falta de cálcio (Ca). Ressalta-se que uma das funções do Ca nos vegetais é ser estrutural; por este elemento fazer parte da composição da parede celular (Lamela média), por outro lado, o Ca também é considerado essencial por ter a função de sinalizador secundário no metabolismo vegetal. Um conceito fundamental da hidroponia é o fornecimento dos elementos essenciais na dose adequada, durante todo o ciclo da planta. A partir disto, subentende-se que a aplicação de doses recomendadas para o cultivo de plantas em solução nutritiva, em específico de Ca, anulariam os distúrbios associados a deficiência de Ca neste sistema. Porém elevadas perdas de alface quando cultivadas em hidroponia são rotineiramente observadas, mesmo quando estas plantas são conduzidas em soluções nutritivas com doses adequadas de Ca. Assim, a associação do tip burn com características microclimáticas específicas é a chave para o entendimento da dinâmica do Ca na planta. Como o transporte e ascensão do Ca  na planta está em função do fluxo transpiratório, plantas submetidas a condições que reduzam a transpiração terão maior percentual de chances de apresentarem Tip Burn.… Leia mais .

Comercialização: uma variável importante para a hidroponia

Uma das principais perguntas que devem ser feitas e, preferencialmente, respondidas antes da fase orçamentária de um projeto hidropônico é: para quem venderei minhas hortaliças cultivadas em hidroponia? Não menos importante será a resposta a ser obtida para a seguinte pergunta: como venderei meus produtos? Que têm como características importantes: possuírem valor agregado diferenciado, produtos perecíveis, alto volume de comercializão, dos quais são estocados em um ambiente sujeito a altas temperaturas, falta não programada de energia elétrica e, em alguns casos, displicência da mão de obra. Pois bem! Esse é o desafio inicial e cotidiano para os hidroponistas que fazem desta técnica uma atividade profissional e de realização pessoal. Assim, alguns pontos são de extrema relevância a serem debatidos e principalmente seguidos: Qualidade diferenciada: um produto com qualidade e garantia de métodos que preconizem as boas práticas de produção de alimentos torna-se diferenciado, assim a avaliação continuada destas variáveis é de fundamental importância para a conquista do mercado. Preço justo: em função do custo de produção avaliado, além da prática de preços condizentes com os que são praticados no mercado, assim como com a tecnologia da qual você se propôs a adquirir para buscar um produto de qualidade superior e… Leia mais .