A população brasileira atualmente busca incessantemente uma alimentação saudável, a partir de produtos isentos de resíduos de defensivos. Esta é uma realidade que exige do produtor hidropônico a busca de informações que gerem conhecimento aplicado em sua produção em função da adoção de defensivos biológicos, que pode ser parcial quanto total no cultivo de hortaliças em hidroponia.

O pós-colheita ou o tempo de prateleira das hortaliças folhosas cultivadas em sistema hidropônico é superior ao das hortaliças obtidas nos demais sistemas (convencional e orgânico). Porém a origem deste prolongamento da qualidade organoléptica destes produtos é pouco debatida e, consequentemente pouco conhecida, tanto entre os produtores hidropônicos quanto pelo consumidor final.