Há quem acredite que estes termos são semelhantes, mas saiba que isso não é verdade.

Enquanto um abrange o cultivo de determinados grupos de plantas, o outro abrange um plantio mais diversificado.

Quer saber qual a diferença entre ambos os termos? Continue lendo o artigo.

Olericultura e horticultura: Entenda o que são e suas diferenças

Trabalhar com o cultivo de plantas exige o conhecimento de certos termos. E saber a diferença entre olericultura e horticultura é uma das exigências para começar no ramo.

Olericultura

O termo olericultura é derivado do latim, onde “olus” significa hortaliças e “colere” cultivar. 

Sendo assim, este termo é usado para designar o cultivo de certas plantas herbáceas. Geralmente, são plantas de ciclo curto e tratamentos intensivos. Neste sentido, a parte comestível da planta é diretamente designada para a alimentação humana, sem intervenção industrial.

Segundo a Sociedade Brasileira de Olericultura do Brasil, além das verduras e legumes, estão inclusas na olericultura a melancia, melão, morango, batata doce, inhame, mandioquinha-salsa, entre outras.

No Brasil, a olericultura teve grande importância a partir da década de 80. Isso porque teve um grande aumento de pesquisas oficiais, com recomendações e lançamentos de cultivares de hortaliças adaptadas às mais diversas regiões do país.

Sendo assim, nas últimas décadas, a implementação de cultivos protegidos em estufas e hidroponia ganhou grande notoriedade.

Horticultura

Por outro lado, a horticultura é a ciência que abrange o cultivo de frutas, hortaliças, verduras, legumes, árvores, entre outros. Assim, esse setor – que é um grande destaque no Brasil – abrange todo o tipo de planta, sendo ela comestível ou não.

Os profissionais e pesquisadores deste meio utilizam técnicas de aproveitamento e produção de frutos.

Em outras palavras, a horticultura abrange:

• Olericultura;
• Silvicultura;
• Fruticultura;
• Floricultura;
• Cultura de plantas medicinais;
• Cultivo de cogumelos (comestíveis e ornamentais);
• Jardinocultura.

Sendo assim, a diferença entre os dois termos está mais do que clara. Enquanto um é voltado para um tipo específico de grupos de plantas, no outro é possível cultivar diversos tipos de plantas, desde ornamentais até, claro, comestíveis. 

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